Receita daqui.

Rendimento
30 porções
Ingredientes
1/2 copo(s) de Óleo de soja
1 copo(s) de leite
3 unidade(s) de ovo
250 gr de queijo meia-cura
1/2 kg de polvilho doce
1 colher(es) (sobremesa) de sal
Modo de preparo
Coloque o polvilho, em uma bacia. Leve o óleo, o leite e o sal para ferverem juntos. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e escalde o polvilho. [...]

Essa é uma reflexão de uma entrevista com Humberto Maturana.
Meus colegas ambientalistas não ficavam contentes com minhas frases pedindo a extinção do Ministério do Meio Ambiente o mais rápido possível. Faz sentido, não? E a outra, que passa na entrevista do Maturana: não existe nada que não seja natural neste mundo, não somos tão inteligentes [...]

Tive uma conversa ótima na passagem por São Paulo que lembrou-me do balanço de conhecimento que estou procurando.
As duas citações abaixo estão no prefácio da edição brasileira de “Como resolver problemas complexos” de Adam Kahane. Prefácio escrito por Maria Cristina d’Arce.
“Gosto mesmo é de ouvir conversas. Com pessoas estranhas de preferência. Ouvir a vida para [...]

Essa é a estória daqueles - pessoas, grupos ou países - que se ocupam do que acontece lá fora para não precisar olhar para o que acontece dentro.
Já refleti nesse assunto quando no plano pessoal: para alguns assistir novela (BBB, esportes, jornal nacional, etc) é uma forma de ocupar-se com emoções e acontecimentos dos [...]

Entrei
Um cheiro familiar me levou
Para um alto balcão branco.
Muito alto
Não dava pra ver o outro lado
Mas o cheiro sempre dava um jeito
Porque cheiro viaja torto.
Se eu já tivesse visto antes
Porque os grandes me levantavam
Dava pra ver de novo
Mesmo sem ver.
Fui ver se tinha nas fotos da família
Como fui ver, vi
Vi que tinha as coisas de [...]

Sim, eu acho que carro pode transformar as pessoas.

Recentemente colegas fizeram uma apresentação com um estudo interessante: quanto mais carros passam em uma rua, menos a movimentação de pessoas (por que será?) e menor a interação social entre os próprios vizinhos. Talvez você tenha vivido ou visitado parentes naquela cidade pequena onde se brincava na [...]

Sábado é dia de não comprar nada. Não pode comprar comida, entrada pro cinema, lanche no McDonald’s… mas mais importante do que isso: também não pode comprar briga, comprar fiado, comprar com os olhos. E se por acaso não comprar for legal, tente mais vezes… quando você está em dúvida, pense mais um pouco. A [...]

“Que ninguém se engane: só se consegue a simplicidade através de muito trabalho.”
Clarice Lispector
Contar uma nova história sobre nossa relação com o mundo requer uma mudança de mentalidade sobre essa relação e uma simplicidade que mostre a clareza deste novo momento. A mudança de mentalidade vem acontecendo, mas a falta de simplicidade da história ainda [...]

Demorou mais de um mês para que eu pudesse me acertar por completo com esta mudança para a Suécia, até porque entrar no modo “universidade” de novo requer um tempo de adaptação, né? Soma-se que a cidade também não está acostumada com estrangeiros, então abrir uma conta em banco aqui é uma aventura.
Agora estou [...]

Foi dada a largada! Na ultima segunda-feira comecou minha jornada na Suecia com as aulas na universidade. Tudo parece bastante promissor, tanto no conteudo quanto na metodologia desenvolvida pelo pessoal daqui. Novidades sobre o curso mesmo somente mais tarde, ja que por enquanto a introducao eh o que eu e muitos ja tinhamos ouvido no [...]